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开店运营之轻食如何做好回头客!

发布时间:2020-09-03 12:31  来源:  点击:  Tags: 汉堡炸鸡培训要多少钱?    
      对于一家餐厅来说,客户拉新并不是太难,只要通过做一些小活动,就可以获得不少新用户。对于商家而言,如何提高轻食餐厅的复购率,是餐饮运营的难点所在,难就难在如何留住新用户,并让他们重复消费。轻食商家除了用贴心的服务感动消费者,还需要利用营销技巧在众多竞争中胜出。
      如何提高一家轻食餐厅的回头客?餐品和良好的用户体验是一家轻食餐厅取得高复购率的基础。轻食商家需要在此基础上赢得消费者的心,让消费者深深的记住你,吸引一波消费者,形成稳定的客户群体。让客户记住你,一般来说有几个套路。
      一、 产品是王道,制造记忆点
      轻食店铺开业的核心是产品,产品就是一家店铺的核心竞争力,如果产品不达标,即使环境、服务和营销做得再好,也只能吸引新用户进店消费一次,很难提高复购率。轻食产品好吃是基础,如果想让消费者记住你的轻食店铺,而且愿意多次消费的话,轻食商家需要制造记忆点,给消费者留下深刻印象,让他们自觉转发,形成二次传播。
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      二、不定期做些优惠促销活动,吸引客户回头消费
      轻食商家可以不定期做些线上优惠促销活动,时间短,见效快,效果好,吸引客户多次消费,客户多次消费之后,就会养成习惯多次消费
      三、用消费场景创新,进行视觉营销
      餐饮行业目前已经进入体验经济时代,环境、场景与品牌形成一致调性才会更加具有竞争力。在现在颜值当道的时代,各类高颜值餐厅持续走红,色彩新鲜的视觉形式越能够快速吸引消费者的眼球。门店是品牌的终端,是与消费者之间连接的窗口,它的形象直接决定消费者是否选择你。市场上各大餐饮企业不断创新,想要做好视觉营销。
      四、抓住客户情感需求,与客户打感情牌
      服务的核心是既不过度,又不冷漠,轻食商家在给予客户一定空间的时候,适当提供一些超出预期的服务。
      现在是互联网时代,轻食商家与客户互动的方式更多,除了顾客到餐厅用餐时的沟通交流之外,还可以利用微博、微信和电商平台消费评论等互动,增进彼此的亲切感。
      当一家餐厅的复购率已经处于较高水平的时候,又该如何维持较高的回头客呢?人的本性是喜新厌旧,轻食商家需要不断地变出新花样,给客户制造些新鲜感,这样才能避免老客户对你产生厌倦感。比如轻食餐厅的菜品的适时调整,不定期的组织一些小游戏小活动,引入一些顾客参与性高的设备等等。除了上述提升复购率的方法之外,轻食商家还可以制定一套属于品牌的会员系统,以核心会员作为意见领袖,并不断唤醒沉睡用户,核心是保住忠实老客,再持续进行超级会员、社群维护等。如何有效提升消费者的复购率,对轻食餐厅运营来讲至关重要。
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