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开轻食店外卖一天200单能赚钱吗-轻食开店发展前景好吗?

发布时间:2021-02-19 19:24  来源:  点击:  本文关键词: 轻食开店发展前景好吗       

外卖店一天200单便能赚钱吗?轻食开店发展前景好吗?

给你预估一下成本,你看看容易获利吗?

1、租金(一线都市档口):约1.3万

2、员工3人工资:1.2万

3、每月固定物业水电费用:0.5万

4、每月推广成本:0.6万

共计:固定老本约3.6万。

煲仔饭的平均实收客单价在16~21元大驾,与中间数19元,毛利率在36%,一单毛利7元。

想盈利每月至少要卖:36000/7=5143单

你看看平台上5K单以上的煲仔饭比例高吗?不能拿头部商家的销量做自己的参考值。这些纯外卖难做的根本本因是:没有中枢比赛力,抗危害能力差:

像盖浇饭、炒饭、煲仔饭这些容易规范化的优点背面也恰恰是它的缺点,那便是太容易复制了。不需求太多的餐饮经验,那些创业小白只要跟聘槠方接了钱,装修、菜品、价格这些通通没有需要你担心,都有固定的模板去抄。你开一家卤肉饭店赚钱了,不到半年附近能开5~10家跟你产品80%相像的比赛对手,以至你们的料包都可能来自同一家。面对有限的目标用户和毫无差异性的产品,商家们只可选择互相挨贴身肉搏的价格战,最后剩下比的就是谁的心狠降价大,谁钱多扛得住。这种劣行竞争的模式关店率极高。就算你侥幸活下来了,随时还有别的新爆品外卖店来抢占你的地盘。

轻食开店发展前景好吗?

造成这种关店率极高的原因就是这些纯外卖店的“护城河”太窄了,不核心竞争力就不抗危害的防御性。

轻食开店发展前景好吗?

轻食开店发展前景好吗?

说出来你可能不信,现在这种纯外卖店一个月售4千单的利润还不如那种平台上没什么活动的小早餐店。这种一般是开在居民圈的多年的老破小店,但它的优势在于不脱离餐饮的本质:手工的馒头、包子,每天必须新鲜干的豆花,现炸的油条,这些不是随便哪个没经验冲动创业者一夜之间学得会的。这些就是一个餐饮店所谓的护城河。共理还有那些热炒店、特色地方菜店等,这些重餐饮虽然前期投入大,人工贵,但菜品的种类和出品质量皆不是纯外卖能比的。

小编和各位老板近年来看过太多鼓吹的中心厨非微料包等轻资产创业的文章,即使仅从本钱来讲商家确实省了很多钱。但从经营来道,所有的生产环节皆是流水线制成,也就造就了毫无特点,即使滋味冒谑题、市场冒谑题,但速速涌入过多比赛者也会无限的稀释收益。

所以中餐标准化这个东西,道穿了对品牌方来讲是一册万利,对商家本身是一个双刃剑,想要参与的新手百般风险要美好衡量。

至于商家如何获取补贴?申请条件是什么?更多外卖牛X运营技巧,大师也可以到“博味鸟轻食培训外卖讨教”大众号中详细学习。最后,可以闭注“博味鸟轻食培寻卖指导”公众号,最新最全的著作都在那里名时革新。
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