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轻食是冷餐吗?秋冬季节怎么吃轻食?

发布时间:2021-02-17 13:04  来源:  点击:  本文关键词: 广州轻食培训   轻食培训    
      在学轻食培训的学员中很多学员都会考虑到一问题秋冬季节轻食怎么办?秋冬季节比较冷吃轻食的是不是会比较少呢?很多轻食学员都感觉轻食不适合秋冬季节,真的是这样吗?
      多数人的印象中,轻食就是鸡胸肉和各种未经加工过的蔬菜搭配在一起,属于冷餐,而中国人的秋冬餐比较偏向于暖餐,一到秋冬季节就开始从心里抗拒轻食,寒冷的冬天,你只想要拥抱温暖的食物,把轻食留给了食欲不振的夏天。
广州轻食培训
      难道秋冬季节真的就是人们口中所讲的轻食淡季?
      其实,这是对轻食有着深深的误解。轻食,并不是一种特定的食物,而是任意食物的一种形态,轻的是食用者的无负担,无压力,更营养,更享受,通过健康的烹饪方式,遵循低油、低脂、低糖、低热量,满足人体正常能量所需的同时将餐品热量控制在500大卡以内。
      “因地制宜”至关重要,中国人对暖餐观念根深蒂固,如果轻食店到了秋冬季节还是以沙拉冷餐为主,即使轻食餐品再好吃,色彩搭配多好看都是在做无用功,很难被消费者接受。
      到了秋冬季,轻食商家只要做一点改变,秋冬季节一样有生意。
      轻食商家可以根据中国国情和饮食习惯研究改良成能够被“中国胃”接受的健康美味营养餐,主食上粗细搭配,肉类烹饪采用少油少盐,搭配冬季热饮或者冬季营养暖汤,营养均衡,比如冬季低卡暖餐、咖喱饭、意面、芝士烩饭、冬季暖锅等等,让你在寒冬也不怕冷门,不论是从品质、口味还是颜值上都会受到市场的认可,相应的复购率也会增加。
      抛开定期更新暖餐产品之外,轻食商家还要做好客户的积累和维护,将客户引流到私域流量,不定期搞些优惠活动,与消费者形成一定黏性。
      轻食商家可以充分利用这段时间为自己充充电,提高自己的专业知识,学习一些外卖平台玩法和经营技巧,为来年春夏的旺季做好充分的准备。
      秋冬季节就是轻食淡季?关键在于选对策略,适时调整,随着市场大环境及时调整,冬季不可怕,只要有新法。
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