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博味鸟披萨系列写真

发布时间:2019-07-15 16:09  来源:  点击:  Tags: 广州学披萨   广州学奶茶   广州学轻食    
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冷发手工披萨饼制作 (低温发酵工艺制饼技术)
①冷发酵面团配方以及打DOUGH要求
②低温发酵工艺;拍饼制作训练
③成型烘焙以及常见问题解决方案
 
①金牌披萨的用料及配方
②包边手法训练
③烘烤要求和时效以及注意事项
 
芝心披萨和龙卷风披萨
①芝心披萨和龙卷风披萨用料及配方
②芝心披萨和龙卷风披萨的制作手法
③烘烤时间和原则
 
今年爆火的芝士榴莲饼
①芝士榴莲饼的用料及配方
②芝士榴莲饼的制作手法
③烘烤时间和原则
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